Unsere GeschichteHinter Kovas steckt
mehr als ein Name.
Unsere Geschichte beginnt 1997 in Böblingen. Damals eröffnete unser Vater sein Restaurant im damaligen IBM-Klub (heute: Kovas Balkan) – und legte damit den Grundstein für das, was Kovas heute ist.
Wir sind mit Gastronomie groß geworden. Mit langen Abenden im Restaurant, vollen Tischen und der Überzeugung, dass gutes Essen und ehrliche Gastfreundschaft zusammengehören.
Im Mai 2022 haben wir mit Kovas Burger in Schönaich ein neues Kapitel unserer Familiengeschichte begonnen. Ein neues Konzept, aber mit denselben Werten, die uns schon immer begleiten.
Unser Anspruch war von Anfang an klar: Burger, bei denen Qualität und Geschmack im Mittelpunkt stehen. Mit regionalem Dry-Aged Beef, Brioche-Brötchen vom Handwerksbäcker, frischen Zutaten und hausgemachten Saucen.
Dabei soll Kovas Burger mehr sein als ein Ort für gutes Essen. Ein Restaurant, in dem man mit Freunden und Familie zusammenkommt, den Abend genießt und sich einfach wohlfühlt.
Was 1997 in Böblingen begann, führen wir seit 2022 auch in Schönaich weiter – auf unsere eigene Art.
Willkommen bei Kovas Burger.
Familie Kovacev - Daniel, Michael & Stefan Kovacev Familiengeführt seit 1997